よりスパイシーなビリヤニを@ヌーラーニ(西大路一条) [→NOORANI]
･ω･)ﾉｼ
会社PCで報告書を作成し上司に送信せにゃならんのですが、サーバーメンテのためど～しよ～もないdekoです。ま、まぁあすの夕方までに提出できれば良いだろうから、メンテ終了待ちです(;^ω^)
さて、今回はビリヤニを食べに西大路一条のヌーラーニにやってきました。
10/14(火)はタンドールのメンテナンス実施につき休業されるとの告知が。こういった作業は地味ですが、だからそこ美味しいタンドール料理が頂ける訳ですね。
dekoの入店後、常連さんと思しきお客さんが３組ほど来店。いずれもご近所の方々かと。地域に馴染んできてるんやな～と、ほのぼのした気持ちでスタッフさんとお客さんとの交流を眺めてました。スタッフさんの細やかな気配りと愛想良さが受け入れられてるなぁ…と感じられます。
で。事前に電話による確認をしていたビリヤニと、まだ注文したことのなかった野菜サモサを。またもやランチメニューじゃないw
ちなみに、ランチのメニューはこちら。
セットとしては５種類。いずれもなかなかのボリュームなので、1000円超えますけど初めてここで食事されるときには良い指標になるのでは？と思う。オーナーの腕前の神髄はアラカルトやグランドメニューでじっくり堪能できるしね♪
胡椒の効いた本日のスープ。ちょっと中華風。
ミントチャトニが付いてくる、野菜サモサ。揚げたてだから持てないくらい熱い。皮が薄くてパリッとしてるのがdeko好み（具はぎっしりでも衣が分厚いのを出すお店が多いんだorz）。
クミンが効いたじゃがいもとナッツがしっかり詰まっている。そのままでも、ミントチャトニ浸けても、どちらの食べ方でも(°Д°)ｳﾏｰ!!
きましたよ、ビリヤニセット。今回もマトンビリヤニで。辛くして貰えるかお願いしたら「大丈夫です！」とのことなので、辛めにして貰ってる。なんと今回はライタもよりスパイシーな仕様なんだとか。これは楽しみ♪
これがバスマティライスの表面張力！（違
壺の限界容量を明らかに突き抜けて盛られてる。具材にマトンにナッツ、じゃがいも、ホールスパイスにカルダモンなどなど…盛りだくさん過ぎるくらい。味全体がうまく馴染んでいるし、辛さを上げて貰ったおかげでシャープな辛さ＆スパイス感が一際目立つ。これです、この香りと刺激！
いや～、めっさ(°Д°)ｳﾏｰ!!
よりスパイシーなライタを掛けて。ライタの酸味が加わり、鋭角的な味から丸みを帯びた深みのある味に変化する。このスタイルで食べても(°Д°)ｳﾏｰ!!
これだけ食べれば十分すぎるくらいの昼食。そこに「現在試作中のカレーがあって、いかがです？」とスタッフさんに声を掛けて貰えた。断るわけがない、すすんで頂きますYo！
その様子はまた別の機会に～。
【インド料理 ヌーラーニ】
場所：京都市北区大将軍川端町21 ルミエール白梅１F
営業時間：11時～14時30分(L.O.)、17時～22時30分(L.O.)
定休日：不定休
連絡先：075-464-0586
せっかく誘って貰ったのに参加できなくてスマン。
が、一人の方がスタッフさんと色々お話できて良かった…のか!?
by すくば (2008-10-12 17:57)
>すくば
いや～、振られるとは思わなんだYo！前から粉振りしてたのになー(´・ω・`)
今日参加してくれていれば、試作品のサグマトンを味わえたんだぜ？(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
by deko (2008-10-12 20:30)
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