ウインター・アゲイン@COCHIN NIVAS [→COCHIN NIVAS(西新宿)]
･ω･)ﾉｼ
週末にはFF13で引きこもっていたばかりじゃありませんよ！
M400で都内をうろつきもしたdekoです。道が空いていて快適でした～♪
さて、今回はM400の暖機運転も兼ねてCOCHIN NIVASにやって来ました。
冬は比較的空いてます。と思いきや、ラストオーダー前に一気にお客さんが来て満席に。
あっという間に賑やかになりました。お、落ち着いた午後のランチタイムが(´･ω･`)
凍えるほどではありませんが、外は寒いです。単車なので、余計に身体が冷えます。
なので、温まるべくふさわしい燃料を投下しないといけませんね。
ラッサムです。今回もタマリンドの酸味、ニンニクと生姜の香りが満載です。さらに、黒胡椒がかなり強く効かせてあります。なので、喉への刺激もかなりあります。痛くて気持ち良いとまでは言いませんが(ノ∀`)ﾀﾊｰ
確かなのは、飲めば身体が温まり食事への臨戦態勢に突入すること！
んまい！
野菜は意識的に摂っておきたいですよね？一人暮らしですから…特に(;^ω^)
南インド版野菜炒めと表せば良いでしょうか、ミックス野菜ポリヤル。
キャベツ、にんじん、カリフラワー、瓜などを一緒に炒めてあります。ただ炒めるだけじゃないのがCOCHIN NIVASで、油加減とスパイス使いが高次元でせめぎ合っています♪
シード系スパイスを噛んだときの歯応えと、弾ける香りが心地よいですよ～。
んめぇぇえ!!
で、カレーに入りましょう。せっかくですから、この冬からメニューになったもので固めます。
カレーはパニール＆きのこをメイン具材にしたものを、炭水化物はバスマティライスを。
目の前にあるだけで、めっちゃ良い香りがします。
パニールとキノコのブラックペッパーカレー。長い名前です。現地での呼び方だと、どう表されるのでしょうか？
キノコは複数種類使われているようで、鈍感なdekoの舌で感じられたのはシメジとエノキでした。エリンギっぽい食感もあったのですが、気のせいだったりして。
パニールがとてもモッチリしていて、むにゅ～っという擬音語がしっくり来ます。優しい味のパニールですが、それを包むカレーはとても刺激的です。たまたまではありますが、ラッサムと同じく強く黒胡椒が効いています。めっちゃ好みの味や～ん♪
超んめぇぇえ!!
んで、ライスは･･･。
スタミナ付けて風邪予防。そう考えたかどうかは定かじゃありませんが、ガーリックライス。好きなんです、ガーリックが(ノ∀`)ﾀﾊｰ
ぱらっぱらのバスマティライス（しかもラルキーラ！）に素揚げしたニンニクが散りばめてあります。クローブやカシアも使われていて、しかもガーリックの香りに負けていないのが凄い。
んめぇぇえ!!もっとくれ～(ノ￣O￣)ノ
味がかなりハッキリしていますので、薄味のカレーに合わせてしまうと勿体ないかも知れません。
え？それだけニンニク使っていたら…口臭が気になる？
幸いなことに私は単車。帰り道で臭いで他人を気にする必要ありませんYo！
―というワケで。
身体が非常に温まる食事ができました。
ポリヤルのカリフラワーがフレッシュものだったので、特に美味しかったです。まだまだ冬メニュー制覇には遠いですが…頑張ります。
■１年前の記事
私にしては珍しく、魚もののカレーを頼んでいます。
合わせたフライドライスが非常に美味しかったことを、今でもありありと思い出せます☆
【コチンニヴァース】
場所：新宿区西新宿5-9-17
営業時間：11時30分～14時(L.O.)、17時～21時(L.O.)
定休日：火曜日
連絡先：03-5388-4150
※カード決済不可
こんにちは。
>ガーリックライス
ニンニクたっぷりで味はもう大満足でしたが、帰りの電車内で大量のAQUOとブレスエイドを消費するハメになりました。
それでもきっと周りの乗客からは「あのおっちゃんニンニク臭くね？」と思われてたに違いありません(；´∀｀)
まあそれでも懲りずに何回も注文してしまうのでしょうけど(ノ∀`)
by シマ (2009-12-21 20:31)
シマさんへ
こんばんは。
コチン記事になると欠かさずご登場下さいまして、有り難うございます♪
>ガーリックライス
そんなに臭いが強かったのでしょうか？
自分で食べたものの香りが他人にどう感じられているのか…私はもう少し敏感になったほうが良いみたいですね(´･ω･`)
by deko (2009-12-21 22:09)
dekoさんのを見てると我慢できなくなります。
どこか探して食べに行くか、司令官殿にカレーをリクエストします。
by yosi (2009-12-21 22:17)
yosiさんへ
こんばんは。
小生の記事をご覧になり、インド料理にご関心を持って頂けたのなら…とてもとても嬉しいです!!!
ぜひ司令官殿とご一緒に、お店で召し上がって見て下さい☆
by deko (2009-12-21 23:17)