吼えろ!マンモス君@NOORANI [→NOORANI]
・ω・)ノシ
今週は遠方への出張はなさそうなdekoです。都内に留まりたい理由もあるので良い具合です。
さて、今回もNOORANIにやってきました。
日替りがアルーマタール。この時期に美味しくなる物を使ってますね☆
事前にお願いしてあるカレーにまマタールが入るので…丁度良かったです。
カレーの前に前菜を。ビーフチャップとイスタク(りんご味)と合わせます。
先ずはイスタクだけぐびっと…。うわわ!アップルタイザーみたいです。
弱め炭酸で飲みやすいですし、好きになる人がたくさん出そうですヨ♪
青りんごチューハイからアルコールを抜いても、こんな味かも知れません(;^ω^)
スパイシーでふにふに柔らかなビーフとイスタク。リンゴの甘さとすっきりさがスパイシーな香りと肉汁に合わさって、優雅な世界が現れます。恐ろしい相乗効果です。
んめぇぇえ!!
キャベジ・マタール・パニール。遂にNOORANIでお願いすることに(ノ∀`)タハー
登場したのは、予想外に汁気のあるもの。色もややクリーミーです。見ただけでも、マタールやパニールがてんこ盛り☆
一口目は甘く、後を追うようにジワリとスパイスの香りが広がります。
しっかりクミンシードと一緒に炒められたキャベツは、噛んでも噛んでも香りが消えません。ぷりっぷりのグリンピース、ツルツル滑らかなパニール。どの具材も活き活きています。
んめぇぇえ!!
カブリナンならぬ、カブリロティ。
ココナッツスレッドが切れておりココナッツロティが頂けない!!
…機転を利かせてくれたNurulさんに作って頂きました。有難うございます。
ビックリするくらいに中身ぎっしり。しっとりではなく、結構乾いています。なので、合わせられるカレーの種類が多そうです。今回のカレーにも意外なことに合います。
分厚い生地はアタの香ばしさでいっぱいですし…これもイケます。
んまい!!
潤いあるキャベジ・マタール・パニールがこれほどに美味しいとは~♪
次回このカレーをお願いする時にはドライ(汁無し)でお願いしたいと思います。
■1年前の記事
この頃はあんこロティに夢中でしたっけ(;^ω^)
【インド料理 NOORANI】(お店blog)
場所:京都市北区大将軍川端町21 ルミエール白梅1F
営業時間:11時~14時30分(L.O.)、17時~22時30分(L.O.)
定休日:不定休
連絡先:075-464-0586
※カード決済OK
うまい!じゃなく、んまい!に清きNICEです♡
お腹すく記事だぁ~。
せめてにおいだけでも嗅ぎたい♡
by ゆき (2010-03-16 00:55)
ゆきさんへ
清きnice!、ありがとうございます。
匂いはかなり刺激的で、調理工程を眺めるためキッチン近くにいると…むせます(ノ∀`)タハー
by deko (2010-03-16 06:31)