金曜日のライオン@SURYA [→SURYA(東神田)：閉店]
･ω･)ﾉｼ
壊れたiphone3Gをまだ修理していないdekoです。自室で寝転びながらweb徘徊したり、目覚まし時計に使うことが大半になってきました。も、もったいないorz
さて、今回も東神田SURYAです。
GW明けの週は何だかんだで毎日来ている気がします。
他に行くところ無いのかい!?と突っ込まれましたが…足が向くのですから仕方ない(ノ∀`)ﾀﾊｰ
ライタ。
刻み野菜がふんだんに入り、しかもフレッシュ。なので、歯触りが心地よいです。しっかり効かせた炒りクミンシードが香ります。チリも程よく効いていて、ちょっぴり辛め。
今回は特に良い仕上がりだと感じます☆
んまいっ！
なんと！モモを頂くける事になりました☆
蒸し器は店にないのですが、そこは工夫してあります。これ、実は先日の小宴会でオーダーしたもののお店ストック分じゃないか…という気がします。
チキン挽き肉が中身、皮は薄めです。小籠包と呼ぶに相応しいっ！
ソースがやや辛めで、肉と合わさって香ばしくなります。
むは～、んまい！
ここで、なおさんご登場。
ライタにバジにムーリアチャール、モモ、その他にも…なんて男前なオーダーっぷり。
昼間にラーメンを食べたため、さすがに今回はこれらを分けて頂くのは自粛(´･ω･`)
骨付きチキンカレーをカブリ・ナンと共に。
ライスで…とも思いましたが、やっぱり(;^ω^)
トロミがありそうな見た目ですが、実際にはかなりサラッとしています。丁寧に玉ねぎとにんにくを炒めて、じっくりと香りを付けてあるようです。骨付き鶏肉ならではのコクが、スパイスのキレをまとうと…☆
カシア、カルダモン、ビッグカルダモン、クミンシードなどが融合する香りがココに。
超んめぇぇえ!!
で、お約束のカブリナン。
なおさんから、dekoのカブリ・ナンに関する小ネタを聞くことができたのですが…ごく稀にカブリ・ナン以外をオーダーすると、キッチンは予想が外れてしまい焦るのだとか。
これほどまでにカブリ・ナンばかり頼む人はそうそういないでしょうから…ね(;^ω^)
さてさて、来週は何回やってこれるでしょうか？週の半ばに関西出張が入っているので１週間皆勤賞は不可能ですヨ!?
なおさん、ご一緒下さり有難うございました。
■１年前の記事
タカリ・キーラ・チキン。COCHIN NIVASの季節メニューでしたね♪
【インド料理 SURYA】
場所：千代田区東神田1-1-1
営業時間：11時30分～14時30分、17時30分～21時30分
定休日：日曜・祝日
連絡先：03-3861-3630
※カード決済不可
「金曜日のライオン」は３月に一度使っていらっしゃりますね＾＾；
TM NETWORK は私も若い頃によく聴きました。
1974、Self Control、・・・
by アリア・ポコテン (2010-05-08 01:41)
アリア・ポコテンさんへ
ご指摘有難うございます。
既に使っていましたか、金曜日のライオンorz
タイトル変更するのもアレなので…今回はこのままにしておきます。
TMNetworkが流行していた頃の世代ではないのですが、なぜでしょう。知っているし聞いているんです(ノ∀`)ﾀﾊｰ
by deko (2010-05-08 10:10)
どうもご馳走様でした。
骨付きチキンが美味しくて、ついつい沢山もらってしまいました。
しかし・・・我ながら、よく頼んだものです（汗
by なお (2010-05-10 22:34)
なおさんへ
こんにちは。
スターターに、あの骨付きチキンカレーでしたから…体が、胃袋が一気にハイテンションになられたのかも知れませんね(ノ∀`)
持ち帰りにしたいと伝えた時のレメンダルさんの驚いた顔は、なかなか拝めないと思いますヨ☆
御一緒下さり有難うございました。
by deko (2010-05-11 10:11)