ゴー・ビヨンド・ザ・タイム@南インドダイニング [→南インドダイニング]
･ω･)ﾉｼ
今日は思い切り寝坊しました。起きたら12時前！なんてこったいorz
眠る前にリッチー・コッツェンがZガンダムの主題歌をコピーした曲なんて聴いたせいだ…そうに違いない!!(;^ω^)
さて、今回は武蔵新田にある南インドダイニングにやってきました。
店内はインド国旗カラーに塗られてます。オレンジ基調なので温かみがありますね。実は何度かお店の前を単車で通過している事に、訪問してから気づきましたorz
ミールスが大々的にメニューに掲載されているのですが、２人以上で要予約。なので、今回は頂くことができましぇん(´･ω･`)
南インド料理がメニューの始めの方に上がっていて、おお！南インド料理店にやってきたー♪という気分になります。
オーダーしたもの一式です。ツイッターにこの写真を上げたら「この大食いめ！欲張りめ！」と散々ないわれようだったとか、違うとか(ノ∀`)ﾀﾊｰ
いやいや…この日はこの食事だけですヨ？意識してお腹を空かせたわけでもありません。前日に食べ過ぎたので、自然と空腹になるまで待っていたんです。ホントよ？
ライタ。
野菜のヨーグルトサラダ。キュウリやニンジンが細かくカットされてたくさん入っています。酸味が効いたダヒじゃ、胃腸にすす～っと馴染んでいくよう。もっとスパイシーにしてあっても美味しいだろうなぁ…と。ライスに掛けても良いと思います☆
ラッサム。
にんにくをかなり強めに効かせて、少しホット＆かなりスパイシーな仕上がり。お店によってはクセがあったりもしますが、こちらの物は王道仕上がりなのではないでしょうか。
タマリンドの酸味も明確で、グビっと飲みたくなります。トマトなどの野菜がゴロッと入っているのも嬉しいです。
んまい！
チキン・チェティナード。メニューにあるのを発見、即これが食べたくなりました(ノ∀`)ﾀﾊｰ
これです！一口食べて、一気にテンションアップ。この香り…エッジの聞いたスパイスが弾けて、ココナッツの甘さや香りと一体化しているんです♪
リーフ系スパイスはシード系スパイスに比べれば穏やかな香りを放つものが多いイメージですが、これはかなり香ってきます。もちろん、シード系スパイスの香りもムンムン立ち上っています。
チキンは骨付き。むにゅ～っとした食感でジューシー、かぶりつくと幸せになれますヨ。
…もっと辛くして貰えば良かったですorz
あ〜、んめぇぇえ!!
レモンライス。
使ってある米は長粒種ではありませんが、レモングラスと思われる香りや炒った豆の香りなど、これぞ！という仕上がりです。マスタードシードの粒々感がハッキリ。けっこう油でテカテカなのですが、食べれば不思議にも重くありません。盛りつけはかなりぎゅぎゅっしているので、崩すと茶碗で大盛り１杯分くらいはあるでしょうか。
オーダーしたものを全て混ぜて手で食べます。
ライタの爽やかさ、ラッサムの強烈なガーリック＆タマリンド、コリアンダーリーフの香り、チキン・チェティナードの鋭角的で気品ある香り、そしてレモンライス。これだけ混ぜれば要素が入り乱れてカオス状態に…ならない!!
単独で頂いても美味しいですが、混ぜれば進化してその真価が現れます☆
めっちゃ、んまいっ！
ココナッツ・アイス
繊維のじゃりじゃり具合が堪りません。語弊を恐れずに言うならシャーベットに近いと思います。ココナッツ・スレッドが好きで、かつ、その香りも好きならハマると思います☆
甘さ控えめなのも嬉しいです。
最後にチャイ。
シェフが目の前でエア・ブレンドし下さいました。手慣れた所作で…見とれます。
温かい内に飲むなら平皿で、ちょっと冷めてから飲むなら小さいカップで。すっきり味わいで、食後にピッタリです。
フロアは日本人女性が担当さなっていて、少しお話しさせて頂けました。かなりの南インドカレーフリークとお見受け致しました。
ビリヤニやドーサ、イドゥリ、ワダ…まだまだ魅力的・食べてみたいメニューがあるので、また来ようと思います。
■１年前の記事（お店ブログ）
何かと話題になるダクシン。何度目かのランチ時の訪問で、ようやく当たりだったようです。
【南インドダイニング（武蔵新田店）】
場所：大田区矢口1-7-9
営業時間：11時30分～14時30分（L.O.）、17時30分～22時30分（L.O.）
定休日：だいたい第２・第４月曜日
連絡先：03-6715-2888
蕎麦よりカレー派です!!食いたいなぁ～ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ
by ritton2 (2010-05-16 07:55)
ritton2さんへ
おはようございます。
お住まいの地域には、スパイス料理のお店はないのでしょうか？(;^ω^)
もしそうならば、京都に戻られた折に例のお店へ♪
by deko (2010-05-16 14:30)