チェイス・ザ・スリル@ガラムマサラ [→ガラムマサラ]
･ω･)ﾉｼ
職場でマスク着用のdekoです。咳が…鼻づまりが治りません。
時々ですが激しく咳き込むので、エチケット的にもマスクしておくほうが良いだろうということで。
さて、今回は経堂のガラムマサラに（以下略
私以外のお客さんもラー油メニューに馴染んできたのか、オーダー厨房にを通す店長さんの声が聞こえます。
ハートランドです。
肴が必要ですよね？お酒楽しむなら。
オクラのサラダ。
酸っぱくてほんのり辛い味付けのオクラの虜になりそうです。アチャールに近い酸味です。この酸味、大好きやねん！
新鮮な青菜の苦味も加わり、シンプルな構成なのに複雑な旨さが奏でられています！
この酸味の謎を店長さんに聞くと…レモンとビネガーを使ってあるのだそう。なるほど、だからでしょうか、アチャールっぽい酸っぱさを感じたのは。
あぁ、んまいっ！
タンドーリ・チキン。
実は初めて頂きます(ノ∀`)
よくある、ヨーグルトとスパイスでマリネしたものではありません！
主役はあくまでも鶏肉。何だろう、バーベキューでしか味わえない味と香りに近い物を感じますね☆
んまいっ！
ラー油のラム肉カレー。
ビーフ以外のバージョンもあるとは。
ここも激辛で頂きます。お、オクラも入ってますよ～♪
たっぷりのラム肉からはエキスがじゅわーっと。店長さんオススメの食べ方、ライス半分にカレー半分乗せて少し放置。ラー油のコクがライスに馴染んで、より深みが増します。
超んめぇぇえ！
時間をある程度経たせてから頂くと、これまた違った味わいになります。不思議なカレー…♪
食後は比較的ゆる～く余韻に浸って。
消えないラー油ラム肉カレーの味わいを反芻しておりました。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!
■１年前の記事
チョウミンとブナマトン。この組み合わせは強烈です!!
【インドレストラン ガラムマサラ】（お店HP）
場所：世田谷区経堂3-37-20
営業時間：11時30分～14時、17時30分～22時
定休日：木曜日
連絡先：03-3427-1985
のど風邪 鼻風邪 流行ってるようです。
喉の場合（私もだったんですが） 熱が出た時、ちょうど熱中症に 近い症状も出てしまったので 汗が出ずかなりだるかったです。倒れそうなくらい！ 調子悪い時は 無理なさらず 風邪薬と休息を！
お大事に～！＾＾にゃはは
by ゆうのすけ (2010-08-03 06:50)
ゆうのすけさんへ
おはようございます。
ご心配下さり、有難うございます。
土昨夜は意識して多めに睡眠時間を取りましたので、快方に向かっております！
風邪でも、日曜に行った海は楽しかったです(ノ∀`)
by deko (2010-08-03 07:42)
熱いカレーもしくは辛い坦々麺を食べると咳や鼻詰まり、喉のイガイガが治るのが私のジンクスなのですが、deko様の鼻詰まり＆咳は治りましたでしょうか。睡眠はあらゆる症状に必須ですね。私も寝不足のときは・・・。熱帯夜が続くと寝不足にもなりがちですが、ご自愛くださいませ。
by yukikaze (2010-08-03 11:48)
yukikazeさんへ
こんにちは。
私の体調につき、温かいお言葉をありがとうございます。
辛いもので発汗すると一時的に鼻は通りますが、元がアレルギー性鼻炎からくるものなので、ほんとに一時的なものです(;^ω^)
by deko (2010-08-03 11:58)
あらら、夏風邪ですか？それともアレルギー性鼻炎？
大丈夫ですか？
睡眠と休養が大事でしょうね～
お大事に・・・
by 桜貝の想い出 (2010-08-03 18:03)
桜貝の想い出さんへ
こんばんは。
夏風邪にアレルギー性鼻炎も併発していたようです。
風邪が治って、鼻炎の薬を飲んだらかなり楽になりました。
今日も早めに帰って休みます。
温かいお言葉をありがとうございます。
by deko (2010-08-03 18:18)