ペイル@SURYA [→SURYA(東神田)：閉店]
･ω･)ﾉｼ
先日、珍しく夕飯に肉と揚げ物を多く摂ったdekoです。肉の多量摂取はともかく、揚げ物とは珍しい…。
たまにはそういう時もあります、ええ。翌日の胸焼けが怖いですが((;ﾟДﾟ))
これでも、昔（20代前半まで）は３食とも唐揚げとか平気だったのにナ。
さて、今回は東神田のSURYAに（ry
八月も終わろうというのに…暑いです。
この日は昼に超がっつり、夜はほぼ無し食生活計画を実行すべく。
いきなりカレーというのはアレなので前菜から。
おなじみのシーク・カバブ。
焼き色が浅いですが、これは赤い粉をあまり入れてないから。焼きちくわに近い仕上がりで、肉と一緒に練り込んだ香草がむわっと香ります☆
何でだろ…高速道路のSAの屋台で食べる竹輪を思い出します。
ふんわりとした食感は健在です。
んまい～♪
え？鶏肉も食べたろ、って!?
ええ、ぷりぷり弾力あって辛さも楽しめる仕上がりでした。お店のご厚意で頂いたものです(ノ∀`)
おなじみ、裏メニューの中からホームメイドのチキンカレー。
今回は素直にライスで行きます。
骨無しですが、大きくカットされたぷりぷり鶏肉です。それがふんだんに入っているので、ボリューム大。
全体的にさらりとしています。カシアの香りと甘さ、クローブ、ベイリーフ、そしてカルダモン。生姜も細切りで～。キレもコクも、スパイス達が見事に効いていて…際立ちまくってます！鼻腔を貫き、かつ、余韻たっぷりで…♪
ライスはよく咀嚼すれば甘味が出るので、カレーは辛めオーダーで。
どっさり盛られていますが…綺麗にペロリと平らげました(ノ∀`)
んまい。んま過ぎるYo!!
カブリナンの時と同じくらいの量を食べても、ライスならお腹がドテっとしません。ほんと、不思議です。
実は他にも頂いたのですが…ナイショにしておきます(￣ー￣)
今回のチキンカレー、今まで同じものをオーダーしてきた中でも群を抜いた出来だったと思います☆シェフ～、有難う!!
■１年前の記事
NOORANIでキャベツ＆ココナッツのトーレンをば。
歯ごたえが良すぎて、食後は顎が怠くなったんでした…(;^ω^)
でも、とびきり美味しかったです☆
【インド料理 SURYA】
場所：千代田区東神田1-1-1
営業時間：11時30分～14時30分、17時30分～21時30分
定休日：日曜・祝日
連絡先：03-3861-3630
※カード決済不可
ほぼ毎日インド料理を食べても胃がやられないdekoさんはスゴイですよ。
あっ、もしかしてインド人？
by かずっちゃ (2010-09-03 13:28)
かずっちゃさんへ
こんばんは。
そうです！私はインド人だったのです、実は…。
日本で生まれたので日本語ペラペラなんですYo！
あ、これ、もちろん嘘です(ノ∀`)
by deko (2010-09-03 19:59)
お～、コレがお話に伺っていた激ウマチキンカレーですか！
あの時チキンかマトンで迷いましたが、これも興味あるなぁ～。
デフォルトのチキンとは結構違うんですか？
by 星餓 (2010-09-05 22:55)
星餓さんへ
こんばんは。
SURYAでご一緒させて頂いた記事も、本日上がりました。
ええ、その時に申し上げたカレーがこちらです。
通常版はグレービーを使いますが、私がお願いするホームメイド式となると、グレービー無しになります。ここが通常メニューとの決定的な違いです。
汁気は水そのものに由来しております。
ビシビシ、むんむんと香ってきて…堪らない一品です!!
by deko (2010-09-05 23:05)