頼まなくても真っ赤っか@ナーランダ(東神田) [→NALANDA(東神田・閉店)]
･ω･)ﾉ
職場の方が関西へ転勤になるということで、送別会。昨夜は飲みは控えたものの半徹になったdekoです。うう…今日を乗り切れば週末は休みですが、正直言ってかなーり眠たい(･_･)zzZ
さて、今日もランチはここで。外回りから帰社する途中で立ち寄りました。
日替わりがサグチキンです♪キーマも食べたいのですが、やはりここは日替りで。ところで、最近のランチ時間帯は混雑予想が立ちません。12時30分くらいでも空いていたり、13時を回っても満員だったり(;^ω^)
この日は混雑していない方で、ゆっくり１階カウンター席に陣取る事ができました。
今日も体制はメインスタッフさん２人と帰ってきたコックさん。私がナーランダに通い始めた頃の体制です。だからか、とても落ち着ける雰囲気ですね。カレー１種類（サグチキンを選ぶ）のAセットをパラタで～。
今回はグラスがいつもと違います。…単にいつものグラスが全て出払っていただけなのですが(;^ω^)
それでも、普段と違う器で頂くと気分が変わって良いです。ぷはー、濃い！
カレーは言わずとも辛く仕上げてもらえます。「コイツはいつもいつもVery hotだからナ、もう言われなくても分かってる～♪」ってなところでしょうか。他のお客さんのカレーと比べても…赤い、赤いよ!?
適度に汁気があって油控えめのあっさり味。器にてんこ盛りです。ほうれん草はメインの具になっているタイプで、ディナー時のサグチキンとは違います。こちらの方が家庭料理という感じがしますね。これはこれでｲｲ(･∀･)!!
チキンはもも肉でしょうか、よく火が通っています。数もしっかり入っていますよ～。今回はちょっと塩が足りない気がしますが、塩味が目立つよりは良いです。もしかしたら、身体が塩分を欲しがっているだけなのかも(;^ω^)
パラタはメインスタッフさん謹製。手際よく生地を形にしてタンドールへ～。仕上げにくしゃっと手で押す時の音からして美味しそうです。食べると…やっぱり美味しい！カリカリのサクサク、んでもってアタの香り。
カレーもパラタも(°Д°)ｳﾏｰ！なのです。
食後にはチャイ。コックさんの計らいで予め砂糖が入っています。しっかり温かいのでミルクの香りがぷわ～んと漂っていて、食後のゆっくりまったり時間を見事に演出してくれます。滋味よりもミルクの優しい味＆喉越しが目立っている気がします。
お腹も丁度６～７分目と適度に膨れ、かつ、精神的には大いに満足。ランチでこのような感覚を得られるのだから、素晴らしい費用対効果です。
【ナーランダ】
場所：千代田区東神田1-9-4
営業時間：11時～15時、17時～22時(L.O.)
定休日：日曜日
連絡先：03-3861-1515
そりゃ、バカの一つ覚えみたいに、very hotばっかり言ってればねぇ･･･www
by hiro (2009-02-06 22:04)
>hiroさん
ホンマのこと言うたらあきません!!
by deko (2009-02-06 22:13)
＞サグチキン
でしたか。ああ、行けなくて残念です。
＞パラタ
今回は、写真で見ていても、サクサクした感じで美味しそうですよ。
＞マトンコラプリ
の三連発。
お店による違いも面白かったです！
by なお (2009-02-06 23:04)
To なおさん
こんばんは。
ほうれん草を使ったカレーがお好きなのでしょうか？でしたら、草の香りと色が満点のディナー版サグチキンをオススメ致します。
メインコックのJさんはカレーもタンドール料理もこなる器用な方です。職人ですね。インド人客にもカレの味の虜になっているリピーターが多いようです。
by deko (2009-02-06 23:10)
こんばんは。
はい。ほうれん草が、大好きなんです。
＞草の香りと色が満点
ツボのコメントありがとうございます。
これは、一度食べてみないと。
50代の会社の人とランチに行くお店の話をしていたら、
問屋街の方に、突然、変な所にインド料理のお店があって、
怪しげな感じで入りづらい所がある。との事でした。
「美味しくて有名ですよ。」
とお伝えしておきましたW
ある意味、結構めだってるようでございます。
＞インド人客＞リピーター
そうなんですね。
by なお (2009-02-06 23:21)
To なおさん
ほうれん草がお好きでしたら、ほうれん草の質感が抜群のディナー時のカレーをぜひぜひ。
ナーランダは入りにくいのでしょうか。決して明るい入り口ではないと思いますが…踏み込んでみればスパイス王国ですw
夜９時を過ぎて店内に残っていると、インド人達が続々とやって来る光景を目の当たりにできます。
by deko (2009-02-07 12:42)