香って激(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!なプラオ＆カレー@NOORANI(西大路一条) [→NOORANI]
(･ω･)ﾉｼ
東京の住処に戻ってきたのは良いものの、しばらく空けていたので他人の部屋にいるような錯覚を覚えたdekoです。
いや～、有酸素運動35分→サウナ５分と汗をかく活動のコンボがとてつもなく気持ちｲｲ(･∀･)!!です。身体が一気に軽くなったようです。高山旅行の前から、やや食べ過ぎ＆運動不足気味だったので、今週以降は節制＆運動に努めるようにしないと(;^ω^)
京都を去る前に、食べ損ねてきたプラオを食べて帰らなきゃ!!と思い立ってやってきました、NOORANI（ヌーラーニ）。
…どーせ直ぐに出張入るん違うの？wなんて思った人、手を挙げて。関西に行く予定は、４月に入るまで今のところありませんよ～。
今回はランチタイムのL.O.間際に滑り込みました。オーナーさんは温かく迎えて下さいますが、何だか申し訳ない(´･ω･`)
スターターに野菜。インディアン海老サラダを半分サイズで頂きます。
玉ねぎにマッシュルーム、キュウリなどが歯応えシャキシャキです。オリーブの実がいい味を付与してますね。上に乗ったブジヤとパパドがカリカリしているのも嬉しいッス。海老１つが大きくてプリッっとして旨みもあります。タンドールで炙ってあるのか、尻尾まで食べられる柔らかさ。んまい～♪
酸っぱめのドレッシング、春仕様になってる気がします。フルーティーな味のビールやワインに合いそうなサラダです。
カシューナッツ入りプラオをば。カレーとのセットです。
器の奥底までバスマティライスがぎっちり。丼に換算すると１まるまる杯分は詰まっています。ライスだけでも甘い芳香のところ、クミンシードにシナモン、ローリエなどが詰まってますから…香る香る香る。さらにはプディナ(ミント)まで。このミントを入れるとゆ～閃きはサイドゥールさんのもの。やるなぁ☆今回のプラオの名前は、プディナカシューナッツプラオ！
…そのまんまやん(笑)
どこを食べてもカシューナッツに当たります。私の記憶が確かならば他に無いです、こんなにナッツが入ってるプラオを頂けるお店は。不味い訳がありません。んまいっ!!
カレーはチェティナードマトンカレーをお願いしたのですが、使うスパイスがお店ストック分とは違う為にできないとの事。オーナーシェフ自ら正直に答えて下さいました。そこで！マトンペッパーフライをオーナーさんがアレンジし、チェティナード風にした物を作って頂きます♪
こちらにもリーフ系スパイスがどっさり。結構煮詰めたグレービーで、スパイスと相まって濃厚な香りがあります。黒胡椒が効いていますし、チリの辛さもあってダブルでしっかりと辛いです。香りと辛さが見事に両立しています。更に、ちょっとした酸味らしきものも感じます。マトンは骨付き、骨も食べられます。ただし、柔らかな骨に限りますが(ノ∀`)ﾀﾊｰ
すんごく美味しい！堪りません。
いやー、平らげたのは良いものの、お腹がぱっつんぱっつんです。良いのかしら、昼からこんなにがっつりと…。
【インド料理 ヌーラーニ】(HP)
場所：京都市北区大将軍川端町21 ルミエール白梅1F
営業時間：11時～14時30分(L.O.)、17時～22時30分(L.O.)
定休日：不定休(4/13はお休み)
連絡先：075-464-0586
>ブジヤ
売ってるのをみて、これは何か？と思ってました。
＞チェティナードマトンカレー
自然光がうまく入って、めちゃくちゃ美味しそうなイイ写真です。
濃厚なマトングレービーの味は、一度食べると忘れられません。
by なお (2009-03-26 10:29)
To なおさん
ブジヤは酒のアテに丁度良く、サクっと軽い食感のスナックみたいです(￣ー￣)
クルトン代わりにサラダに入れてもよし、使い方が多岐に渡る万能選手です。NOORANIでは、オーナーシェフが自作なさっています。
>チェティナードマトンカレー
厳密にはそのものじゃないそうですが、非常にスパイシーでした。辛さもばっちりです♪携帯のカメラで撮影したのですが、たまたま上手く撮れたみたいですね(ノ∀`)ﾀﾊｰ
by deko (2009-03-26 11:17)
たまたまではありませんよ～
いつも写真キレイです♪
今回は私も一緒にいただけて幸せでした。
ナッツふんだんで美味しかったですね、
25日にファルックがインドへ無事帰りました、お騒がせいたしました。
by Kyoko (2009-03-26 17:49)
To kyokoさん
こんにちは～☆
この時のプラオとカレーは、他店じゃちょっとやそっとでは太刀打ちできない仕上がりで…絶品でした！
頂けて非常に幸せです♪
ややこしかったインド人は帰国したのですね。本当にお疲れさまでした。
by deko (2009-03-26 18:20)
あぁ～やっぱり米！
米はいいですね(´_ゝ`)
プラオ…食べたい…(´･ω･`)
blogにアップしてませんが、
既にタイ料理、結構食べてますよ！
画像をパソコンに移すのが面倒…じゃないですか？（笑）
by ゅき (2009-03-26 20:02)
To ゅきさん
米！バスマティライスと一緒に頂くカレーは格別の美味しさです!!
都内だもプラオを食べられるお店って少ない気がします。しかも、出してもらえても大抵がディナー時だったり(´･ω･`)
カレーやインド料理の画像をPCに移行させるのは、確かにメンドくさいです(;^ω^)
でも、その作業にも慣れてしまいました(ノ∀`)ﾀﾊｰ
by deko (2009-03-26 23:02)