マイ・レボリューション＠SURYA [→SURYA(東神田)：閉店]
(･ω･)/
SW20のバッテリー回りをチェック、応急処置したdekoです。
動かなくなってから放置すること２ヶ月。ごめんよ、SW20orz
でも、キビキビ走るように戻ってくれたので気分ウキウキです。
―で、実家まで走らせました(ノ∀`)ﾀﾊｰ
さて、今回もSURYAにやってきました。
たまには違う店内写真もね～。ランチタイムですが、比較的空いています(´･ω･`)
久し振りにカチュンバル。
辛さは控えめ。辛くして！とお願いしたら、容赦無い仕上がりになるので(;^ω^)
フレッシュなトマト、きゅうり、玉ねぎをスパイス和えして、酸味も効かせてあります♪
このシャキっとした歯ざわりが堪りません。
んまい！
カチュンバルを楽しんでいる時に、なおさんとご一緒になりました。
ナムキン、有難うございます。
おつまみのピーナッツ、まさにそんな感じです。塩気がしっかり効いているので、お酒が無性に欲しくなるりますね。危険な味です。そばにあると、ついつい摘んでしまうじゃないか(ノ∀`)ﾀﾊｰ
んまい。ナムキンだと言われなければ、日本のおつまみと思って食べてしまいそう。
あぁ、昼なのが恨めしい。
カレーはチャナゴーシュト。大きいヒヨコ豆を入れてもらっています。
しっかり赤いですが、チリの色ではなくてトマトベースだから。合わせは私のソウルフード、カブリナン。
ほっくほくの大きめひよこ豆（ガルバンゾー）の量がマトンブロックの量を上回っています。なので、具のボリューム比で言えばマトン in チャナマサラといったところでしょうか。トマトベースだと甘い＆ちょっと酸味ありでど～してもお子様向けの味になるカレーが多い気がします。でも、今回は違います!!
しっかり香るスパイス（特に生姜の揮発性ある香りにパンチ力あります）、ひっそりと感じるトマトの甘み。この２要素が巧く絡んでいますヨ。食べきるまで「美味しい♪」と思え続けられる一品です。
んめぇぇえ!!
なおさん、ご多用のところをご一緒下さいまして有難うございました。
そうえいば、カランさんがダジャレ飛ばしてましたっけ。
「チャナゴーシュトは見えないよ？ゴーストだからネ。お化けじゃん？www」
…ゴーシュトとゴーストを掛けたワケですね(;^ω^)
■１年前の記事
先輩に案内して頂いて、本郷～春日を歩いて散策。んで、インド料理。でも、散策内容はほとんど書かれておりません(ノ∀`)ﾀﾊｰ
場所：千代田区東神田1-1-1
営業時間：11時30分～14時30分、17時30分～21時30分
定休日：日曜・祝日
連絡先：03-3861-3630
ありがとうございました。
美味しくて、これからはランチにカチュンバルを追加で頼もうかなあ。と思いました。
＞チャナゴーシュト
めっさ美味しかったので、「ああっ。同じものを頼めばよかった！」と思いましたヨ。次回はコレにします♪
＞ナムキン
セブプリとカシューナッツのピリ辛味も美味しいです。
ベビースターラーメンにそっくりです。
また、今日も物色に行ってまいります。次回もご期待くださいませ♪
by なお (2010-02-11 12:32)
近所にインド・ネパール料理屋さんが１２月にでき３回程行ってますが、dekoさんが食べてるようなメニューないっす。
店の人が気さくな方ばかりですのでdekoさんのブログに出てくるカブリナンなど、どんなのか色々聞いてます。
by kei (2010-02-11 18:46)
なおさんへ
こちらこそ、有難うございました。
カチュンバルは野菜の鮮度がキモだと思うのです。SURYAであればその点も安心できるので、本当に美味しいモノが頂けますよね♪
>ナムキン
ベビースターラーメンに似ている味…なるほど！
非常に分かり易い喩えですね。
お心遣い恐れ入りますm(_ _)m
by deko (2010-02-11 22:17)
keiさんへ
こんばんは。
お住まいの近くにインド・ネパール料理店が出来たんですね。
>私が食べているメニュー
そうですね。ネパール料理ではないので…インド・ネパール料理店だと頂けないこともあろうかと思います。ホテルで経験を積んできたか、或いは富豪の家のコックとして働いてきたか等、シェフのキャリアにもよりますが、インド料理とネパール料理とではスパイス感などが異なるので、難しいかもしれません(´･ω･`)
by deko (2010-02-11 22:24)
ナイス有難うございました。美味しそうですね。酒のつまみにも美味そう。またお邪魔させて頂きます。
by うつマモル (2010-02-12 14:48)
うつマモルさんへ
ご訪問下さいましてありがとうございます。
インド料理、特に日本でメジャーなもの以外に、アルコールと相性の良いものが多い気がしております。
by deko (2010-02-12 20:24)