君はバターチキンに似ている@ナランダ(東神田)

ヽ(´▽`)/

今週はほとんど東京の住処に帰れる予定のdekoです。遠方や泊まりの出張が少なくなってきたのは、今の世相を反映しているって事なのでしょうか？
等と言いつつ来週の予定を見ると、遠隔地への日帰り出張がちょこちょこ。どないやねん(;^ω^)

さて、今回もナランダ(東神田)にやって来ました。

日替りはチキンマサラです。サグチキンやチキン＆しめじだったら、近所のもう１軒に行っていた可能性が…って浮気性やね、私。

アタの在庫があったので、またナンをパラタでに差替えてもらうバージョンでお願いします。カレーの辛さはhotで。

やや小振りなパラタですが、しっかり層状になっていますし、こんがり具合もサクサク具合もナイスや～ん♪んめぇ。ナランダはアタを使ったパン類も美味しいですね。今回のパラタ、愛想の良い兄ちゃんコック（ラクシュマンさん）が担当されています。

今回のカレーはじいちゃんコックさんが担当しているようです。時々厨房に入っていた方です。茹で卵と鶏肉がゴロリと入っています。ゆで卵のお陰でまろやかな口当たり。加えて、ナランダにしてはややコッテリした仕上がり。だからでしょうか、得も言われぬバターチキンっぽい雰囲気があります。辛さを上げて貰っていますが、チリの刺激はあまり伝わってこず。それでも、スパイシーさが感じられ、甘いコクと合わさって不思議な味としてまとまっています。生姜とコリアンダーリーフから発せられる香りが良いです。んまい。

インド人常連さんにソルティーラッシーを分けて頂きました。このお方、１日に必ず１回はこれを飲むそうです。ナランダで飲まない時にはご自宅で製作し飲用されるのだとか。

焦がしたクミンシードがぷわ～んと香り、酸味もあります。甘さは全くと言って良いほどありません。普段のラッシーと大きく味が違うので気分が変わりますね♪

この日はは混んでおらず、とてもゆる～りと過ごせました。

【ナーランダ（ナランダ)】
場所：千代田区東神田1-9-4

営業時間：11時～15時、17時～22時(L.O.)

定休日：土曜日＆日曜日

連絡先：03-3861-1515

コメント 2

deko さん、こんにちは、＝（＾。＾）＝
お目当ての美味しいもんとの真剣な対決！、
とっても羨ましく、楽しみに読んでおります～＊、
どん！どん！、ぐい！ぐい！、特殊・本物カレーへの、
想いが、つのります！、（～０～）
by xml_xsl (2009-03-05 12:23) 

xml_xslさん

こんにちは。nice!にコメントと、いつも有難うございます。

インド料理店が東京には多々あり、さらに数が増えているそうですが…どこも似たり寄ったりな味だったりします。その中でも、回数多く記事として上げているお店は別格だと思います、機会がございましたら、是非一度足を運ばれてみて下さい♪
by deko (2009-03-05 12:36)