かぼちゃ＆豆のユニゾン、(°Д°)ｳﾏｰ!!@COCHIN NIVAS [→COCHIN NIVAS(西新宿)]
･ω･)ﾉｼ
この連休はかなり充実していて、気分るんるんのdekoです。
朝も妙に早く目が覚めるので…運動不足解消とばかりにエアロバイクこぎこぎ。その後のシャワーが何とも気持ちいいです♪
さて、今回はCOCHIN NIVASにやってきました。久しぶりです。
13時にやってきたら、予約で満席。30分くらいで空くと聞いたので、近隣で時間調整。連休の中日だから空いていると思っていたら…繁盛してますね。
ヒマつぶしアイテムとしても、iPhoneが活躍してくれます。暑いので、外で待ってると干からびそう。
久々にM400に乗りました。やはりVJ23より扱いやすいです。昼間にCOCHIN NIVASに来るときは大抵コレに乗ってます。
まずは野菜から。
大きなくし切りのトマトと緑の葉っぱのカラーが目に鮮やか。ココのほんのり酸っぱいドレッシングが好きなんです。野菜も瑞々しく、もりもりと頂きます。
キーマドーサ。
今回は緑のチャトニが付いてきてます。キッチンがかなり忙しく、今回見た目はちょっと不格好。でも、肝心なのは中身。ほら、言うじゃありませんか「見た目じゃないよ、中身だよ！」って(;^ω^)
サンバルに生地を浸して食べるのでしょうが、今回はサンバルを一気飲み。マスタードシードが香り、大根や人参の土臭さが良い方向で効いています。
キーマはじゃがいも入りだから、アルーキーマみたいです。
挽肉からクミンシードやカルダモンの香りがしっかり漂ってきます。ただ単にホールでスパイスをブチ込めば良いってもんじゃありませんが…そこはさすが。
いつ食べても迫力満点のボリュームです。独り占めできるなんて、すんげぇ幸せ♪
あぁ、んまい！
ブラックアイビーンズとカボチャのカレー。
カボチャの甘さ＆ホクホク感と豆のホッコリ食感がユニゾンしています。
ドライなのですが、カボチャのドロ～リとした質感があるので汁気あるカレーっぽい雰囲気。よって、ちぎったドーサ生地に合わせ易いです。
突出したスパイスの香りはありませんが、トータルで迫ってくる複合的な香りが堪りません♪
かぼちゃの自然な甘さを巧みに活かしてあります。んめぇぇぇ!!
ゴーヤキーマというカレーもあるので、次回はそれを注文したいと思います。
…今回はドーサをキーマ入りの物にしたので「カレーまでキーマってのもなぁ(;^ω^)」という事で見送りました(´･ω･`)
【コチンニヴァース】
場所：新宿区西新宿5-9-17
営業時間：11時30分～14時(L.O.)、17時～21時(L.O.)
定休日：火曜日
連絡先：03-5388-4150
キーマドーサ…食べたいです～中身がぎっしり詰まってる感がありますね～
ゴーヤ、今ものすごく美味しいですもんね
私の今日の晩ご飯もゴーヤバジの予定♪
イエイ!!!!!
by kyoko (2009-07-20 21:31)
Kyokoさんへ
お仕事、お疲れ様です。今日もお店にやって来た方々に美味しい料理が…♪
ココのキーマドーサ、ちょっと油が多めなのですが、上品なスパイシーさと生地のもっちり感があって、美味しいです!!
なぬ!?
今晩の賄いがゴーヤバジですとぉぉぉ？
う、羨ましい…とてもとても羨ましいです。
もりもり召し上がる事でしょうね(^^)
by deko (2009-07-20 22:49)
今日はありがとうございました♪
コチンニヴァースのドーサは
厚めで、もっちりしてそうですね。
キーマぎっしりで美味しそうー。
夏になって、
夏野菜のカレーが格段に美味しくなってきましたね♪
by 里美 (2009-07-20 23:27)
里美さんへ
こちらこそ！今日は有難うございました。
COCHIN NIVASのドーサ、ダクシンのものとはまた違った美味しさがあります。タイミングが良ければココナッツ以外のチャトニが付いてきて、これが密かな楽しみの１つです♪
季節の野菜を美味しく食べられるカレー…最高です。
茄子やトマトを使ったカレーの季節ですよね。
by deko (2009-07-20 23:45)