ヘルシーかつ具材どっさり、スタッフドパラタ@SURYA [→SURYA(東神田)：閉店]
･ω･)ﾉｼ
特急に乗って出張です。東海道新幹線以外を使うことだってありますよん♪
滋味に遠いですね、深谷と言う場所。仕事で行ってきました。玉ねぎで有名な場所らしいです。
東北新幹線を使おうかとも思ったのですが、この時はダイヤ乱れが発生しており、回避。
上野から高崎線に乗って、90分ほど掛かるとは(;^ω^)
その帰りに東神田のSURYAに寄りました。
なんと!!フロアスタッフであるカランさん…丸坊主になってますがな((;ﾟДﾟ))
「暑くなってきたから一気にやっちゃったYo！」と仰せですが…い、いかつい。コワモテおじさんになってます。
始めはサラダから。
野菜タワーとでも呼べばしっくり来そうな盛り方です。わっさわっさと頬張ります。
チャットマサラだけのシンプルな味付け。パニールの素朴な味もしっかり感じられて良いです♪
んまい～。
…そういえば、今回はパニールが多めで嬉しいです。
パラクパニールとスタッフドパラタ。カブリナンじゃないときだってあります！
パラクパニールからは青菜の香りがぷわわ～んと。食べれば青菜の質感をたっぷりと感じられます。
乗っている生姜はカレーの熱を受けて、爽やかな香りを立ててます。蒸し暑い時期ですが、この香りを嗅ぐと気分がスッキリしますね♪
パニールは大きめサイコロ状にカットされた物がゴロゴロ入っています。
素揚げしていませんが、形が崩れていません。滋味もたっぷり、んまい！
久しぶりにオーダーしたスタッフドパラタ。見た目は焦げているのでアレですが(;^ω^)
スパイスで和えたじゃがいも（マサラポテト）、玉ねぎ、コリアンダーリーフ等々…ぎっしり詰まっていますので、お腹も喜ぶボリュームです。つーか、マサラポテトだけをどっさり頂きたくなりますね♪
アタ生地の香ばしさもあります。久しぶりに食べましたが、コレ、んまい!!
食事完了して気付いたのですが、今回の組合せはベジ仕様でした。
サラダもカレーもパニール…なんてヘルシーなんでしょう♪（←自分で言うな
場所：千代田区東神田1-1-1
営業時間：11時30分～14時30分、17時～21時(L.O.)
定休日：日曜日
連絡先：03-3861-3630
タワー・オブ・サラダ(>へ<)b
ベジ仕様でも物足りなさなんて皆無、
満足感もスタミナもあるヘルシー料理ですね♪
>スタッフドパラタ
お、おいしそー♪
アタ粉の香り、とても好きです。
by 里美 (2009-07-30 21:11)
里美さんへ
Tower of Saladというと、なんだかカッコよく聞こえます。
…盛りつけからも料理の大事な要素の１つ、と言うことなのでしょうね♪
>スタッフドパラタ
アルーパラタに似ていますが、玉ねぎなどが入っているのでSURYA側はスタッフドと呼んでいるのだと思います。
by deko (2009-07-30 21:25)