パラクじゃなくてサグです@サウェーラ [@世田谷区]
･ω･)ﾉｼ
やっと夏らしい天気、特に青空の透き通りっぷりが夏を感じられるようになりました。
今週末は東京にいるので、M400に乗って出かけたいです。
さて、今回は田園都市線・桜新町駅そばにあるサウェーラに上司と一緒にやって来ました。
私が会社の人、しかも上司と共にインド料理だなんて珍しい！
―何か突拍子もないことが起こる前触れかも？
画像は事情あってiPhoneで撮ってます(´･ω･`)
しばらく来ない内に、メニューを書いたリーフレットが刷新されて、各カレーの写真が載るようになりました。これは分かりやすくてｲｲ(･∀･)!!
ターリーが基本で、カレーはメニューの中からどれでも選べます。ビンディマサラが食べたいですが、馴染んでないお店でワガママを言うのは控えましょう。
頼んだのはAセット。
出てきた物はメニュー写真と同じもの。
カレー１種類、ナン、ミニライズ、ミニサラダという構成。
ナンはモチモチとカリカリの共存したタイプ。
冷めるのが早い事を除けば、幅広い層に受けそうな生地です。表面にはそれなりに油脂が塗ってありますので、オーダー次第で油無しにしてもらうのが良いかも知れません。
ミニライスはターメリックで色を付けたクミンシード入りライス。
日本米ながらも固めに炊かれていて、カレーに合います。んまい！
ミニサラダには酸っぱいドレッシングが掛かってます。野菜も元気で瑞々しいです。
カレーはサグパニール。注文時にパラクパニールと言ったら、スタッフさんに「サグパニールですね？」と言い返しされました。そこまで言うのであれば…ホンマやな？パラクちゃうんやな!?違ったら…どついたるっ!!
28種類ほどあるカレーの中から１種類を選ぶことができます。
ターリーであっても、この選択肢の多さは嬉しいです♪
多くの料理店では、ターリーの場合だと選べてもチキン、豆、野菜、シーフードなど４～５種類ってなケースがほとんどですから。
辛さを上げて貰ってますが、それでもマイルド。ギーの風味を確かに感じます。
生姜の効いたサグは適度に青菜の質感を残してあります。ほうれん草以外の青菜の味がします。むむむ…確かにパラクじゃなくて、サグですね。スタッフさんは正しかった！
とろみが強いため、ナンに絡め易いです。
スパイス感・香りは、後ろに一歩引いたような具合(´･ω･`)もっと前に出てきて良いんやで～？
パニールは生、そして角切り。意外とたくさん入ってました♪
典型的な北インドカレー（ムグライ？）と見て良い仕上がりです。
毎日となれば厳しいですが、たま～に頂くとすれば美味しいです。ご馳走系ですね。
食後のチャイもリッチなミルクティー仕立て。
チャイマサラが効いてますので、食後のドリンクとして美味しく飲めます。
住処から一番近いインド料理店なのですが、こってり系ゆえ頻繁には…今回で１年４ヶ月振りの訪問でした(ノ∀`)ﾀﾊｰ
たま～に食べたくなる不思議な魅力があります。
―で、１年前はこういうものを食べていました。
【サウェーラ】
場所：世田谷区桜新町1-13-4 清水ビル2F
営業時間：11時～15時、17時～22時30分(L.O)
定休日：月曜日（祝日の場合は営業）
連絡先：03-5477-6076
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