ダイナソー@Aarti [→Aarti]
･ω･)ﾉｼ
連休は京都市内をVJ23で走りまくっているdekoです。
エンジン半オーバーホールから帰ってきたVJ23ｍの調子はすこぶる良く、元気にうるさい2stエキゾーストを振りまいてくれます(;^ω^)
さて、今回は関西から出張している友人を誘ってAartiにやってきました。
この友人、クマールさんのキャラをえらく好きになったようで、ことある度に「クマールさんは元気なのか？」と僕に尋ねてきます。なので、自分で確認して貰おうという魂胆もあります(ノ∀`)ﾀﾊｰ
看板のキャラ…得も言われぬオーラをまとっていますねぇ。
生ビールで喉を潤したら、食事開始です。
オーダーは基本的に友達任せ。彼が食べたい物を楽しんで頂きましょう☆
野菜スティック。
ぼ、僕が選んだんじゃありませんヨ！そりゃ、たしかに良くオーダーする料理ですが(;^ω^)
カットぶりが頼む度にワイルドになっている様な(;^ω^)
辛い物耐性のある友人なので、ミントチャトニもチャットマサラも大丈夫。生野菜を堪能してます。
次いで、マサラチーズパラタ。
カリカリに焼かれた薄いアタ生地の中に、香ばしい中身が詰まっています。
丁寧に作らないと生地が破れて中味が出てきたりするんじゃないでしょうか。
アタ生地はナン生地より重いと聞いたことがあるので、中味の詰め具合によってはタンドールで焼いているときに重力に引かれて落ちてしまったりしそうです。
でもさすがAartiのシェフ。見事です♪
チーズのコクと辛さが同時に楽しめる仕上がりなので、よりアルコールが進みます。
んめぇぇえ！
砂肝とガーリック炒め。
これもお酒に合いますね～。クミンシードやガーリックの香ばさと、コリアンダーリーフの爽やかさが見事に融合しています。砂肝の弾力ある歯触りもナイス♪
ようやくカレータイム。
週替わりメニューである、骨付きマトンカレーとサグパニールを、バスマティライスで。
前の日に作った骨付きマトンカレーは売り切れたそうで、また新しく仕込んだそうですよ♪
前日にも骨付きマトンカレーを食べていますが、また食べたって良いじゃないか(ノ∀｀)ﾀﾊｰ
黒胡椒の刺激は穏やかになり、その分チリの辛さが目立ちます。濃厚なコクを全体に帯びていながらも、口の中に脂っこさが残らないから不思議です。
肉もカレーも、ガチです‼
今回は肋骨に当たる部分は入ってませんでした。どの部位の骨付き肉が当たるかは、オーダーしてからのお楽しみ…ですね。
んめぇぇえ‼
バスマティライスが止まりません。「うまい！うまい!!」と、友人があれよという間に平らげていきます。
ぱらっぱらですし、いかにもアロマティックライスという芳香を振りまいています。
サグパニールもスパイシーなのですが、骨付きマトンカレーと比べれば穏やかでマイルド。
青菜の質感と風味をしっかり残してあります。うん、サグ系カレーはこうでなきゃ♪
バスマティライスで頂くのはどうかな～？と思っていましたが、心配は要りません。
…この日の昼に食べた煮え切らないサグカレーを払拭できました☆
デザートにはカブリナン。
これだけは私が食べたくなってオーダーしてます。だって、バスマティライスをほとんど友人に取られて食べてないんやもん。まだお腹空いてるねん(´･ω･`)
この友人に対して、甘いものはどうかな？と思っていましたが「これもうめー!!」と言って食べていました。うん、布教活動は成功したようです(￣ー￣)
今回は大きめに砕いたドライフルーツやナッツが乗っていました。んめぇぇえ!!
しこたま飲んだのですが、アルコール類の写真は撮っておりません。理由ですか？
特にありません(ノ∀`)ﾀﾊｰ
今回は恐竜みたいな飲み欲を互いに抑えたことだけは確実ですけども。
■１年前の記事
インド・ネパール料理店で食事してます。このお店はネパールに縁ある方がインド料理を提供していますが、安心していただけます♪
場所：千代田区神田佐久間河岸50 大岩ビル2F
営業時間：11時30分～15時、17時～22時(L.O.)
定休日：不定休
連絡先：03-3864-5602
マサラチーズパラタ・・・
こんなメニューがあったんですね！
( ﾟ∀ﾟ)ﾉ これは食べてみたい～！
by ピエール (2009-09-22 10:01)
ピエールさんへ
こんにちは。ご無沙汰しております。
週替わりメユーの１つにマサラチーズパラタが上がってるんです。
人気品だそうなので、今週も提供されているかもしれません♪
お酒に、特にビールに合いますが、酒が無くても美味しいです☆
by deko (2009-09-22 10:39)