エグゼク・フリップ・アルファージ@SURYA

･ω･)ﾉｼ

昨日は節分でしたので普通は恵方巻を食べるのでしょうが、私はやっぱりインド料
理。非国民と罵ってくれて構わんよ…ってな勢いのdekoです(;^ω^)
ここ数年は関東でも恵方巻きがメジャーになってきた気がしますね。

さて、今回も東神田のSURYAにやってきました。

先にいらしていたなおさんのお食事に乱入します。

おや、宅上には見なれない物があります。

アチャールですヨ!?
大きなカトゥリには人参やカリフラワーなどが漬物にした物が入っています。野菜の歯応えは残しつつさっぱり酸味ある仕上り。なおさんがお店と交渉して下さって登場したものです♪
小さいカトゥリには、やや辛目のものと、甘めのマンゴーアチャールが。 これは市販の物っぽいですね。この２つを混ぜて食べると…めっちゃ(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!

野菜物を１つ、ってことで。ライタにします。

今回も爆盛りです。一人分じゃないよね…たぶん(;^ω^)
でも、ほとんどを一人で食べてしまいます。クミンシードなどで香ばしく仕上げられているので、気づけば完食しているという。スパイス刻み野菜の歯ごたえが良くて、食感を楽しむことも出来ます☆
んまい！

日替り豆カレーにラジマが使われていると知ったので、カレーは裏メニュー。

ダルチャチキン(ラジマ版)。

何と言ってもラジマの味。ほっこりと優しくて、ほんの～り甘いのです。癒されます。
軽く噛むと、豆が口の中で溶けていきます。カレーは辛くして貰いましたが、それでも消えない自然な甘さがあるんです。そこにチキンが入って、メインの具が２つ…とても贅沢なカレーです☆
とても、んめぇぇえ!!

パニールパラタを合わせます。

スパイス和えの砕かれたパニールがぎっしりと中に詰めてあります。なので、アタ生地であっても非常にボリューム感があります。生地の香ばしさと中身の滋味あり、かつ、スパイシーな香りとの融合っぷりを感じられます。
ダルチャチキンと合わせてもイケますヨ♪
んまい！

昼から幸せ～な気持ちになり、働くのがイヤになったとか違うとか(;^ω^)
なおさん、今回もご一緒させて下さいまして有難うございました。

■１年前の記事
マトンコラプリー!!
とてもとてもスパイシーで、一口食べただけで興奮した記憶があります。

【SURYA(スーリヤ)／東神田店】

場所：千代田区東神田1-1-1
営業時間：11時30分～14時30分、17時30分～21時30分
定休日：日曜・祝日
連絡先：03-3861-3630

タグ：SURYA アチャール ライタ ダルチャチキン パニールパラタ

コメント 2

一度、恵方巻きを食べてみたいと思います。
関西にいるとデカい太巻きしょっちゅう食べるのに、関東ではホント見ないです。

おおお。早速アチャールの記事ですね！
昨日はかなり興奮しました。
わが家の台所にアチャール瓶がある風景をみては、にんまりしております。
この美味しさが・・・写真からはめっさ伝わりにくいですね（汗
しかも見た目はどれも似ておりますし。
味の違いにも感動しました。
by なお (2010-02-04 15:37) 

なおさんへ

恵方巻きなら、変な話ですけれども、コンビニでも扱っていますよ～。
一昨日は、わざわざ路上に屋台っぽい臨時カウンターを設けて販売しているコンビニもありました(ﾉ∀`)ﾀﾊｰ

>アチャール
ごちそうさまでした。インドのお漬けもんを堪能させて頂けました♪
つけ込む素材や、使うスパイスの違いで辛味や酸味が変わって来ますし、おそらくは各家庭ごとでも味が違ったりするのでしょうね。奥が深いなぁ…と思う次第です。
by deko (2010-02-05 10:07)