うずみ火@NOORANI

(･ω･)/

実家周辺は雪。京都市内では割と積もる地域なんです(;^ω^)
それでも、クルマを駆り出して外出するdekoです。

写真奥の道路は国道９号線。ちょっとした渋滞が生じていましたヨ((;°д°))

さて、この様な景色になる前に。

西大路一条のNOORANIにやってきましたYO！
この時はまだ雪なんて降っていなくて、快適ドライブだったんですよね。空気は冷えてたけど…クルマやし、関係あらへんもんね。

今回もスープで始めましょう。

しっかり濃く香るほうれん草、ピリッと全体を引き締める黒胡椒、ふんわり柔らかな溶き卵。３つの要素が互いを引き立てています。身体が温まる～♪そして美味しいです。

続いて、シェフの気まぐれサラダ。

こういうと何だか失礼ですね(;^ω^)
正しくは「ビネガー効かせて、後はお任せサラダ」です。遂にこんなワガママまでしでかす様になりました。厚顔無恥が服を着て歩いているdekoならでは。真似しちゃダメですよ～！

パニール、自家製ピクルス、玉ねぎ、赤ピーマン、マッシュルームをみじん切りにして、マヨネーズで和えあります。茹でた海老が、この味によ～く合います♪
レモン汁もぎゅぎゅっと絞ってあり、ピクルスの爽やかさとの相乗効果で思い切りさっぱりした仕上り。普通なら、マヨネーズ和えだから重くなりそうなのに…。
んめぇぇえ！

カレーはベジタブル・ラ・ジャワーブ。これも特注品なのでした(;^ω^)

白い皿に、煉獄カレーが…。結構煮詰まったと言いますか、汁気少なめです。チリを始めるとした辛さ担当スパイスが暴れまくってます。

香り担当スパイスも辛さに負けじと、存在をアピールしてます！
ホールで入った唐辛子、これがメチャ辛い。口の中で爆発すると言えば良いでしょうか((;°Д°))
サウナに入ってるの？って勢いで発汗できます。辛さが目立ちますが、タンドールで焼いた野菜類の甘さだって明確に感じられますヨ♪
葉っぱも根菜も、どっさり。野菜系カレーだって、ボリューム感溢れるモンになると言う良い例では無いでしょうか。んめぇぇえ!!

リンゴ散らしココナッツロティを合わせます。

リンゴの甘味と酸味、ココナッツスレッドの香りと甘味、どちらもカレーの辛さ
のお陰で引き立っています☆
いつ頂いても大判で、こんがり焼けてます。うん、病み付きになる仕上り。
んまい！

比較的ラッシュ状態にならず、スタッフさんとゆっくりお話しもでき、心身リフレッシュ、かつ、リラックスできました♪

■１年前の記事
奇しくも、真っ赤なカレーを食べたようです。胃腸が丈夫なのか、鈍感なのか。刺激物を投入しても、翌日の胃腸が何ともないdekoなのでした(;^ω^)

【インド料理　NOORANI】（お店Blog）

場所：京都市北区大将軍川端町21　ルミエール白梅1F
営業時間：11時～14時30分(L.O.)、17時～22時30分(L.O.)
定休日：不定休
連絡先：075-464-0586
※カード決済OK

コメント 12

カレーは大好物なので堪らなく食べたくなりました。
目で見て・・・・・ご馳走さまでした。
by nuevo8hola (2010-02-07 15:28) 

福岡も雪は降らなかったっけど、今朝の気温は－3℃でした。
毎回、dekoさんの「んめぇぇえ」にはヨダレが出そうになります。
by yosi (2010-02-07 16:23) 

昔、ダクシンで同じカレーを注文し、そちらは真っ赤だったことに衝撃を受けたことを思い出しました。
ピクルス入りのサラダ・・・美味しそう！！！それに甘酸っぱいナムキンが乗ってるんですか。はあ～～～たまりません。
最近、献立のバランスに着目中なのですが、ここのお店のメニュー構成はいつも本当に美味しそうだと思います。
by なお (2010-02-07 20:29) 

nuevo8hola さんへ

ご訪問、コメントと有難うございます。

カレーがお好きなのですね！
私は…カレーと言いますか、スパイス料理が好きで好きで(;^ω^)
毎日摂取しております。
by deko (2010-02-07 21:08) 

yosiさんへ

こんばんは。
福岡の最低気温はマイナス３℃でしたか((;°д°))
京都市内だと、底まで冷えることはあまりありません。
by deko (2010-02-07 21:13) 

なおさんへ

こんばんは。
ダクシン、ほとんど行けておりません。マトンコルマが真っ赤!?
怖い物見たさで体験したい気もしますが…美味しく無い気がします(´･ω･`)

>サラダ
今回のものは標準メニューのインディアン海老サラダに通じるモンがありましたが、こちらの方がより酸味が効いていました☆
私はこっちのほうがより好きです。

>献立のバランス
意識して、１食の中で野菜も肉も…とは考えていますが、やはり好きな物に偏ってしまいます(´;ω;`)ﾌﾞﾜｯ
by deko (2010-02-07 21:15) 

サラダ・・・ボリューム満点ですね。
by yukikaze (2010-02-07 21:46) 

yukikazeさんへ

コメント有難うございます。

仰る通りでして、今回のサラダはボリュームがありました。海老が３尾入っていた事が大きいですね☆
by deko (2010-02-08 11:44) 

＞マトンコルマが真っ赤!?
いえいえ。
懐かしくもこの日の豆カレーの事でございます。
写真より赤かった記憶があります。
http://deko7220.blog.so-net.ne.jp/2009-03-05
by なお (2010-02-08 19:09) 

なおさんへ

おお！
そういえばこのようなこともありましたね(ﾉ∀`)ﾀﾊｰ
異様に赤くて、香りよりも辛さが際立っておりました。

最近は知恵が付いたのか、むやみやたらと辛くすることは無くなりました(;^ω^)
by deko (2010-02-08 23:31) 

お会いしたかった…ホントにすみませんでした、今日から復帰してます。…というか今一度見直す為にチェックマンになってるというか…。嫌な役どころですが、自分の大切なことは嫌でも頑張らねばなりません。

ベジラジャワーブ召し上がられてたんですね～!!!!!!!写真見てるだけで食べたくて堪りません～。
　気まぐれサラダ、Nurulのやりたい放題サラダですね!色んなものが一同に入ってるのにまとまってるのが私も好きです☆
by kyoko (2010-02-09 18:17) 

kyokoさんへ

こんばんは。
そうですね～、今回の里帰りではお会いすることが出来ず残念でした(´･ω･`)
kyokoさんがいらっしゃらないと、フロアが寂しいです。

>ヴェジタブル・ラ・ジャワーブ
今回も容赦のない、ガンガンとくる辛さでした。思い切り発汗したので、超ジムカレーと呼んでも良いのかも知れません。辛さに負けない野菜の甘さとスパイスの香りも見逃せませんね♪

>気まぐれサラダ
インド料理のみならず、幅広いジャンルの料理を楽しませて頂けるNurulさんの腕前にはいつも感激しております!!

by deko (2010-02-09 21:21)