魂のルフラン@SURYA

･ω･)ﾉｼ

羽田に着いたら雪！
昨夜からかなり東京は冷え込んでいます(;ﾟДﾟ)

さて、今回も東神田のスーリヤにやって来ました。

最近は特にスーリヤブログになっていますね。
え？何を今更…と思った方、挙手。怒らへんから、おっちゃんに言うてみぃ。

またもや帰宅直前のなおさんにおいで頂きました。

乾杯をして、食事スタート。

前菜はチキンティッカ。

マリネ具合がめちゃ深い訳ではなさそうですが、肉にスパイスがしっかり馴染んでいます。ぷりぷりした歯応えでジューシーなチキンを頬張ると、幸せになれます♪
んまい～。

カレーは野菜系を二つ。ただし、どちらもホームメイド仕上げ。

ベェガン・パティアラ。なおさんのオーダーです。

一口頂いたのですが、野菜カレーとは思えないほどに味がハッキリクッキリ。茄子の香りがよーく出ています。また、玉ねぎのコクも味に大きく寄与していると思います。
んまい!!

キャベジ・パニール・ゴビ。

何故かマタールも入っています☆
辛さを六倍にしましたが、それ以上ではないかと思う位にチリの刺激があります。全体的には中華に近い味でしょうか？
シャキシャキ具合を残しつつ、しんなりとしたキャベツ。クミンシードやカシアの香りを満身に受けてスパイシー。ジャキアの粒々感もあり、食感も軽やかです。
油っこくなくて、最後まで夢中で頂けます。
んめぇぇえ!!

ここで止めれば良いのに、やっぱり頼んだカブリナン(ノ∀`)ﾀﾊｰ
写真はもう割愛してもイイ…よね!?

なんだかんだでかなり遅くまで滞在しました、おかげで帰路に就いたときには雪は雨に変わっていました。めっちゃ風が強かったですが(´･ω･`)

なおさん、ご一緒下しまして有難うございました。

■１年前の記事
NOORANiに限定メニューとしてプラオが登場しました。今では人気のメニューですが…この頃はまだ珍しかったと思われます。

【インド料理　SURYA】

場所：千代田区東神田1-1-1
営業時間：11時30分～14時30分、17時30分～21時30分
定休日：日曜・祝日
連絡先：03-3861-3630
※カード決済不可

タグ：SURYA インド料理 チキンティッカ ベェガン・パティアラ キャベジ・ゴビ・パニール カブリナン

コメント 6

タイミング良く、今回もご一緒してしまいました。
注文もありがとうございました。

疲れた時のキャベツ系は、甘みもあり消化も良く気に入りました。
by なお (2010-03-11 18:09) 

キャベツ、もう春キャベツが出回ってますね☆
ますます食べたくなります～!!!野菜系が充実してて写真見てるだけで羨ましい～
by kyoko (2010-03-11 18:18) 

なおさんへ

野菜系２つ！DEKOに任せた!!と伺ったときには、それはもう((;°д°))
キャベジ・ゴビ・パニールは辛く無かったでしょうか？
繊維質のシャキシャキ食感が好きなので、つい頼んでしまう一品です。
by deko (2010-03-11 20:31) 

kyokoさんへ

こんばんは～。
NOORANIではキャベツを使ったスパイス料理は、まだポリヤルしかお願いしていない記憶があります。魅力的な料理が有りすぎて…(ノ∀`)ﾀﾊｰ

近々、キャベジ・ゴビ・パニールもお願いしたいと思っております。
by deko (2010-03-11 20:34) 

すみません。
おかげさまで「ベェガン・パティアラ」翌日もウマー！！でした。
＞キャベジ・ゴビ・パニール
激辛でしたが、朝も珍しく大丈夫でした。
by なお (2010-03-11 23:15) 

なおさんへ

私を試していらっしゃる？と、奮起してオーダーしましたヨ♪（←違

野菜系カレーも、具材の組合せをオーダー時にしくじらない限り、あのシェフにお任せすれば外れが無いので嬉しくなります。
翌日食べても美味しいベェガン・パティアラだったとは！

翌日のお腹具合が何とも無かったのですね。良かったです☆


by deko (2010-03-12 00:05)