トータル・リコール@SURYA [→SURYA(東神田)：閉店]
･ω･)ﾉｼ
暑い！東京も７月並みの陽気だったようですorz
事務所はまだ空調が冬仕様なので…空気が澱んどるがな(´･ω･`)
ガマンにも限度ってもんがあるYo！
さて、今回は東神田SURYAで小宴会です♪
なおさん、仙人さん、みきさん。いつものメンバーです(ノ∀`)ﾀﾊｰ 
えー、なんという事態。定刻に誰も来ません。ナメられてるのかも、僕(´・ω・`)
インド料理店に馴染んで、今回のメンバーはインド時間が体に染み付いたんでしょうか？
―と言うのは冗談で、皆さん遅れる旨を連絡して下さいましたよ!?
バナナ・チャット（裏メニュー）。
みきさんのご厚意で林檎を頂けたので、合わせます。フルーツ・チャットみたいになって、良いですね☆
京都で頂いたメロン・チャットを思い出しました。色んなフルーツを合えたミックス・チャットもあるそうです！食べたいものの、少人数だとお願いしづらいなぁ…。
食前はもちろん、食後に頂くのも良い気がします。
シェフ・サラダ。
これはお馴染みのアレですね～。
ハリヤリ・ティッカ。
辛い版と辛く無い版の２つ。見事に鮮やかな緑です。どちらもムニムニ、歯応えが豊かな鶏肉なので…アルコール解禁しちまった(;^ω^)
辛くない方は酸味もあって、爽やかさも感じられます。辛い方、といってもメチャ辛いのではなく、アルコールが欲しくなる程度。だか！それが心憎いっ。
あぁ、んまいっ!!
モモ（羊肉鶏肉）。
付いてくるソースが旨いっ！ピリ辛で、味を見事に引き締めてくれます。
中には肉汁が封印されてまして、噛むとほとばしります！
チキンを具にしたものはよく食べる機会がありますが…マトンですよ♪
と思ったら。後日シェフに聞いたら鶏肉でした。あまりにジューシーだったから、勘違いました。言い訳させてください。私の舌も大したことありませんナorz
なおさん、ご指摘は正しかったです。失礼致しましたm(_ _)m
んめぇぇえ！
これも酒が進みます。
ベェガン・パティアラ。
茄子を敢えて揚げず、更にパニール入り。そして家庭料理仕上げ。ゆえに、裏メニューです。
辛さを控えた分、野菜の味がクッキリと感じられますね☆
でも、雰囲気は通常オーダーのものと大差無かったり(;^ω^)
ライスでも、ロティでも、バッチリ合います。特に茄子が不思議食感。皮の厚さを感じます。揚げないで用いると、こーなるのか♪
フィッシュ・マサラ（裏メニュー）。
何でしょうか…一口で、めっちゃ魚介類の香りがします。無類の魚好きに捧げたいです。魚は多分カジキマグロ。緑にも見えるのは…一体なぜ？
ライスとの愛称が抜群でして…サフラン・ライスをおかわりしてしまったほど(ノ∀`)
ナッツや生姜など、コクとスパイスの競演が繰り広げられています。食べたことのない味としてまとまっています。
んまいぞ～！
デザートには、林檎ナン。
これも、みきさんから頂いた林檎のお陰です。
林檎カブリ・ナンよりも、りんごりんごしています。って、そりゃそーやろ！(;^ω^)
ふかふか生地のナンとタンドールの熱を浴びてしんなりしたリンゴが放つコラボは、主食にもデザートにもなる器を持っていますね。
んま～いっ！
朝食として、コーヒーと一緒に食べることができれば最高だと思います。
連休最後の日の夜という貴重な時間を頂き、ご一緒下さった方々。有難うございました。
■１年前の記事
マトン・ハイドラバディです。コリアンダーリーフが多めに使われていて、爽快でした。
【インド料理 SURYA】
場所：千代田区東神田1-1-1
営業時間：11時30分～14時30分、17時30分～21時30分
定休日：日曜・祝日
連絡先：03-3861-3630
※カード決済不可
久しぶりにみなさん揃ってのお食事となり、とても楽しかったです☆予約して下さったメニューはどれも非常に美味しかったです！特にフィッシュマサラには感動しました。ありがとうございました(^-^)
by みき (2010-05-07 08:25)
みきさんへ
おはようございます！
頼んでおいたメニューとはいえど、珍しいものはあまり無くて。もっとひねった方が喜んで頂けたかなぁ？と、記事にして改めて思い直しております。
御一緒下さり、有難うございました。
ぜひとも、また機会を設けたいです♪
by deko (2010-05-07 08:33)
赤より緑のほうが辛そうに見えるのは
気のせい（先入観）かなぁヾ(´▽｀;)ゝ
by nano (2010-05-07 08:34)
nanoさんへ
おはようございます。
そうですね、緑色した料理のほうが辛い場合も多いです。
ほうれん草カレーだと、具が肉の場合は特に((;゜Д゜))
by deko (2010-05-07 08:38)
申し訳ございません。食事会に遅れると言う失態をおかした者でございます。しかも、ぎりぎり１５分前に遅刻の連絡を（汗
もっと早く連絡＆時間は厳守だ～（自分
バナナとりんごが食べられるのは、オフ会ならでは。嬉しいです。
みきさん、dekoさん、ありがとうございました。
出てきた料理にたいして美味しい食べ合わせの提案や、料理に関する話もできて有意義でした。楽しかったです。
＞モモ
いやいや。牛肉を「豚肉ですか？」って聞いたわたくしですから。
by なお (2010-05-07 10:59)
鶏肉がマトンに間違えるほどジューシーとは素晴らしいことですね。
by yukikaze (2010-05-07 11:20)
なおさんへ
お集まり頂きまして有り難うございました。
もしかしたら、ご都合で遅刻なさるかも～？と妄想してはおりましたが、現実になるとは(ノ∀`)ﾀﾊｰ
>バナナ＆りんご
みきさんのお計らいのおかげで、フルーツ・チャットという料理を思い出す事が出来ました☆
今後の小宴会では、いろいろな組合せを試したいと思います。
>モモ
そのお話は日本だと笑えますが…((;ﾟДﾟ))
日本は比較的、食に関するタブーが少ないなぁと改めて考えております。
by deko (2010-05-07 12:28)
yukikazeさんへ
こんにちは。
実はこの会の前日に「明日のモモはマトンです」という話をスタッフさんから聞いていたので、何の疑いも持たずにマトンだと思いこんでおりました(´･ω･`)
マトンとは香りが違うものの、とてもジューシーなチキン挽肉でした♪
by deko (2010-05-07 12:29)
スペシャルメニュー堪能させていただきました☆
特に久しぶりのハリヤリが嬉しかったです♪
パパドを振りかけながらのミックスチャットや、モモのソースのライスがけも非常に美味でした(^・^)
ネパール料理の充実も今後は期待したいですね～（＾ｕ＾）
by 仙人 (2010-05-08 11:36)