ウズマキ@ガラムマサラ

･ω･)ﾉｼ

今日は一日立ち仕事だったdekoです。
仕事場の空気が乾燥していたので、やたらと喉が渇きます((;ﾟДﾟ))

さて、今回は経堂のガラムマサラにやってきました。

この日は異様に蒸し暑く、夜になっても一向に涼しくありません。こういう時はスパイシー＆ホットな料理を頂いて気分をスッキリさせたいですね。

ラー油サラダこと、サラ・ラウ。

頼むたびに入る野菜の組合せが異なるので、ついつい頼んでしまいます。ラー油の仕込み度合いによって、微妙に変わる風味。確実なのは、サラダと言えどツマミになること。
んまいっ！

おつまみプレート。

呼び方は適当です。パワーアップした鯖缶ゴーヤにはオクラも入ってます。
何だろう、懐かしい味でありつつ斬新さも感じます。使う鯖缶によってベースとなる味が変わるのでしょうね。

ラー油と豆を和えたよーなものも。これ、単品でも良いですが…鯖缶ゴーヤ・オクラと混ぜればより旨い。酒があればなおのこと。
堪らへんがな～。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!!

そしてカレー。

ラー油ビーフカレーにも強く惹かれますが、やっぱりアミナ・カレー。今回は茄子＆海老です。

オイリーに見えますが、さらさら。茄子がとろ～んとした溶ける食感で、海老の弾力ある食感との違いを楽しめます。野菜カレーと海老のコクが合わさり、その上にスパイスの香りが踊っています。何とも形容しがたい美味しさに昇華していて不思議～。
激辛にしたので、刺激もバッチリ。
んめぇぇえ!!
ライスがどんどん進む…危険だ。カレーの汁気がライスに馴染むんです。しかも、ハンパなく。

写真は上げておりませんが、ビールも飲んでいます(ノ∀`)
ガラムマサラのカレーはビールのアテにもなると思っているのですが…どうでしょう？

■１年前の記事
Aarti、珍しくランチのBセット（カレーが２つ選べます）。

【インドレストラン　ガラムマサラ】（お店HP）

場所：世田谷区経堂3-37-20
営業時間：11時30分～14時、17時30分～22時
定休日：木曜日
連絡先：03-3427-1985

タグ：ガラムマサラ サラ・ラゥ 鯖缶ゴーヤ アミナ・カレー

コメント 2

トローリとろける茄子がピッタリ合うカレーのようですね。


by yosi (2010-07-01 10:15) 

yosiさんへ

こんばんは。

茄子は大抵のカレーに合いますが、素揚げしたや叩いて細かくしたものが特に美味しいですヨ☆
by deko (2010-07-02 01:29)