ディバイン・デザイン@SURYA

･ω･)ﾉｼ

 

東京は思い切り気温が下がったようで…一気に秋ですね。気温変化が激しいので、読者の皆さん、体調にはくれぐれもお気を付け下さいm(_ _)m

 

さて、今回は東神田のSURYAにやってきました。

またまた常連さんにお誘い頂いて、ランチです。

週はじめのランチはたいていココという、私の行動パターンが見事に読まれてますね(ノ∀｀)

ビュッフェの日替りはほうれん草とじゃがいものカレー。豆まきカレーは水気多いサラサラ版のようです。ぐ…こっちも食べたいっ！

と、悩みましたが、やはりアラカルト。

シーク・カバブ。

今回はいつもよりもしっかり火が通り、SURYAにしては焼け過ぎなくらい。でも、ジューシーさは残っていますよ☆

んまい！

スパイスとハーブの馴染んだマトン挽き肉なので、堪りません。

なお、写真の量で一人分です。費用対効果がかなり大きいと思います。

カレーは野菜ソテー。

 

私が勝手にヴェジタブル・レメンと読んでいるもの。辛さは五倍です。

ぐお!?今回はなかなかの辛さです。エッジの立った直前的な刺激がいっきに広がります。五倍以上ある気がします。

辛さだけかと言うと、そんな事はなくて。よーく咀嚼することで、カリフラワーにじゃがいも、人参、いんげん、マッシュルーム、パニールなどのてんこ盛りの具から、それぞれの味や甘さ、香りが感じられます。

SURYAならではの粒、ジャキアの存在感も、このカレーを語る上では外せませんね♪

それぞれの野菜との親和性は非常に高いです。

めっさ、んめぇぇえ!!

ラチャパラタを合わせました。今回はもっちり生地です。カリカリ、サクサク食感はそのままなので…嬉しくなります。ミントの爽やかさがカレーに華を添えてくれます。

なおさん、今回もご一緒頂きまして有難うございましたm(_ _)m

 

■１年前の記事

土日限定のランチ版ミールス。ディナー版と何ら遜色ありません♪

【インド料理　SURYA】

場所：千代田区東神田1-1-1
営業時間：11時30分～14時30分、17時30分～21時30分
定休日：日曜・祝日
連絡先：03-3861-3630
※カード決済不可

タグ：ヴェジタブル・レメン ラチャ・パラタ シーク・カバブ SURYA

コメント 4

羊肉のシシカバブ～♪食べたいです…

ジャキァってどんな味がしますか？？？味わってみたいです☆

by kyoko (2010-09-24 00:55) 

kyokoさんへ

おはようございます。

マトン100%のシークカバブは、非常にジューシーでエキスをたくさん含んでいます。ふんわり食感ですよ♪
いかにも肉を食している！という実感がありありと持てます。

ジャキアの味ですか…あまり味はしない気がします(;^ω^)
強いて言えばほろ苦さでしょうか。その食感が好きです。
by deko (2010-09-24 06:34) 

どうもこちらではご無沙汰してしまいました。シルバーウイークで休養がとれ、ようやく脳みそが通常運転を開始いたしました。

こちらこそありがとうございました。
この組み合わせは、インド料理の中では低カロリーだし栄養バランスもとれていいですね。
by なお (2010-09-27 16:16) 

なおさんへ

こんばんは。

この連休でゆっくりとお休みになられたんですね。頭がフル回転…私は休みボケMAXなので、なんともはや(´･ω･`)

野菜ソテーにはチャパティやロティなど、アタを使ったパンを合わせればローカロリーだと思います。胃腸にのしかからないところも、個人的には嬉しいポイントです♪
by deko (2010-09-27 23:20)