ミステリアス

･ω･)ﾉｼ

今日は終日事務所に缶詰め。息が詰まります。外回りがしたいdekoです。

さて、今回は東神田のSURYAにオレ参上！

外は雨で肌寒い風も吹いています。でも、ココに来てスパイス料理を頂けば…温かくなります♪

しばらく出張で東京にいなかったこともあって、私にしては久しぶり。スタッフの皆さんに「お久しぶりです～。また京都？(￣ー￣)」と茶化されました。

インド風サラダ。

どこがインド風なのか…食べれば分かります。たぶん(;^ω^)
パニールを盛ってもらった裏仕様です。
赤いのはチリじゃなくて、ケチャップのため。でも、チリの刺激はあります。甘くて辛い、不思議な味です。生野菜は瑞々しいので、歯ごたえ良いです！
何故でしょう…盛り方の為か、シェフ・サラダと同じくらいのボリュームだと思いませんね(ノ∀｀)

おっと！ここでなおさんご登場。私の行動パターンは見事に読まれていたみたいですね。

写真に収めていませんが、なおさんが召し上がったサモサが異様に美味しそうに見えました。揚げ物なのに…無性に欲しくなるから困ります(ノ∀｀)
次に訪問したら、自ら頼んでしまいそうだ…。

カレーは久しぶりにカブリナンと共に。

ホームメイド仕立ての骨付きチキンカレー。辛さは五倍。

でも、辛くありません。

シェフ曰く、使っているチリパウダーが変わって、それほど辛くない物になったから。ふむ、骨付きチキンならではの旨味と、じっくり丁寧に作られたからこその深いコクが目立っているのは、そのためでしょうか。骨付きチキンがゴロリと鎮座していて、存在感抜群です！
カルダモンやカシア、ベイリーフが香り立つところは期待通り。今回は特にカシアが大振りだったので、その香りと甘さが堪能できますね。
んまい!!美味しさ、フォルテ。
美味しいのですが…やっぱり、辛い方がより好きです(ノ∀`) 

ふっかふかに焼き上がったカブリナン。言わずもがなの美味しさです。夜更かしした翌日あるいは翌々日になると、必ずと言ってよいほど欲しくなるんです。

なおさんは珍しく、標準メニューからカレーをオーダーなさいます。
チキン・マサラ。

卵の黄身が鮮やかです。ご厚意で一口分けて頂きます。
玉ねぎがふんだんに使われていて、全体からまったりした深みが滲み出ています。トマトベースなのか、酸味も効いています。辛くないけれど、これもイケてますね♪
んめぇぇえ!!

たまに食べるアラカルト標準品。十分に美味しいことを再度感じられたひとときでした☆
なおさん、ご一緒させて頂きまして有り難うございました。

■１年前の記事
NOORANIでララ・マトン。今でもNOORANIでは裏メニューです。姉妹店だと標準メニューとして頂けます♪

【インド料理　SURYA】

場所：千代田区東神田1-1-1
営業時間：11時30分～14時30分、17時30分～21時30分
定休日：日曜・祝日
連絡先：03-3861-3630
※カード決済不可

コメント 4

この日の骨付きチキンカレーが美味しかったので、翌日は食べに行きたくてしょうがなかったのですが、ダイエットだ。我慢と思い帰宅・・・カルカッタの前を素通りできなくて入ってしまいました。
最初からスーリヤに行ってれば良かった。
チキンマサラは本当に玉ねぎがたっぷり入ってました。
甘いインド料理は苦手なのですが、これは美味しかったです♡
by なお (2010-09-29 10:36) 

なおさんへ

こんにちは。
ホームメイド式チキンカレーも、頼む人によって仕上がりが異なるかも知れませんね。あれは、思うに私向けなスパイス使いかと(;^ω^)
食べた感想をこまめにシェフに伝えることで、好みを把握して貰えたようです…良いか悪いかは別にして～。

あら、ダイエットには鋼の意思も不可欠でしてよ!?
by deko (2010-09-29 12:28) 

こんばんは＾＾
by shige (2010-09-29 20:38) 

shigeさんへ
こんばんは。
コメント有難うございます！
by deko (2010-09-29 20:45)