リスン!!@BUKHARA

･ω･)ﾉｼ

タイトル曲、またコピーする方々が多く出てくるでしょうね～(;^ω^)
前期の曲より地味に聞こえるのですが…バンドサウンドの色合いが強くなり、終盤のキメからの盛り上がりは聴いていてゾクゾクします♪特にキーボード・ソロはちょっとジョン・ロードっぽいフレーズの気がする(ノ∀`)ﾀﾊｰ
…こういう話も語り出すと止まらないdekoです。

さて、今回は神谷町BUKHARAにやってきました。
って！5/1で閉店したという噂が(´･ω･`)
昼もかなり遅めのランチ。一人貸し切りです☆

サラダのチキン乗せ。

日替わりのチキンカレーも旨いじゃないか！
スッキリとしたカルダモンの香りが全体に馴染んで、程々にスパイシー。サラサラしています。あ、これは裏ビュッフェと言えば良いでしょうか。普通にやると怒られるかも（断りを入れております、はい）

ようやく出会えたフィッシュ・ティッカ。

大きなサイコロ状です。カジキマグロだと思います。魚の臭みを巧く処理してあります。語弊を恐れずに例えれば、ブロックのシーチキンみたいな身です。そして、マリネソースが非常に香ばしく、辛さもありますね☆
じっくりと焼いてあるので、まさにバーベキュー。
んめぇぇえ!!
これはハマりそう(ノ∀`)

マトン・ペッバー・マサラ。

ライスを合わせます。なんでだろ、無性に米が欲しい。

カレーの仕上がりが、ナンを頼むときと違います。よりサラリとしています。ローガンジョシュに近い気がします。弾けまくるホールの黒胡椒にクラクラします☆
そしてチリの辛さもあるので、ダブルで刺激がやってきます。その後から一気に複数のスパイスの香りが広がって。
超んめぇぇえ！

今回のカレーと混ぜて頂くと、食指が止まらなくなります(ノ∀`)
硬めの炊き上がり、そして艶やか。このライスが食べ放題だなんて…なんて良いビュッフェなんだろう☆

食後はスタッフのみなさんとまったり会話を。良い昼下がりを過ごせました♪

■１年前の記事
ビリヤニです。ちょっと作り方が変わったものの、相変わらずの美味しさに興奮してます。

【インド料理レストラン　BUKHARA】

場所：港区麻布台3-4-14
営業時間：11時30分～14時30分、18時～22時00分(L.O.)
定休日：日曜日、祝・祭日
連絡先：03-3583-0577

タグ：サフラン・ライス マトン・ペッパー・マサラ インド料理 BUKHARA

コメント 2

ティッカがいい感じですね。ごつくて旨そうです。
by yukikaze (2010-05-02 19:48) 

yukikazeさんへ

こんばんは。コメント有り難うございます。

ココのフィッシュティッカは１つが異様に大きかったです。大味ではなく、丁寧にマリネされ、また、焼き上げられていましたので…頬が落ちる味でした☆
by deko (2010-05-02 22:25)